中国民用航空网通讯员甘竹林讯：每年春运都是最忙碌的时刻，也是空中配餐服务保障的重头戏。如何在餐食中体现厦航的优质服务理念，厦航配餐空厨团队不断寻味厦、福、泉、津四地节日美食。从除夕到大年初二，厦航在机上旅客餐中推出枸杞年糕、福州芋泥、红糖发糕、水饺、凤梨酥、天津麻花、糖果等具有浓郁中国节日特色产品，配以新版春节餐盒，与“厦航美食，爱的味道”主题相得益彰，表达“阖家欢乐，顺遂平安”的美好祝愿。
为了让美食不仅成为填饱肚皮的纯物质食品，而是人们表达感情、思想、信仰的一种移情物和表现载体，表达着特殊的寓意和感情。空厨们还在餐食研发中，设计出特色盆菜“欢聚一坛”，将各种食材巧妙搭配，增强动、植物蛋白的互补，提高优质蛋白质吸收率，精华荟萃、和味悦色，营造出其乐融融的团圆氛围，为节日期间坚守岗位的机组献上美食与节日祝福。
