中国民用航空网通讯员崔炯、沈志钢讯：之前，选购头等舱机票出行的旅客在飞机上用餐时，是由航空公司乘务员为旅客口头介绍餐食内容，再由旅客做出选择。2018年8月起，东航广东分公司推出电子餐谱服务，改变了旅客原有选餐方式。
旅客在选餐时，乘务员会将一部装有电子餐谱的iPad 递送至旅客手中。旅客能够通过电子餐谱的图片，直观的挑选餐食，同时，乘务员也会为旅客介绍已挑选餐食的特点、口味、佐料等情况，方便旅客选择。
不仅如此，在餐食搭配供应上，东航广州也对旅客“别有用心”。电子餐谱分单双月更新供应不同餐食。单月有“瑶柱上汤鸡配时蔬米饭”、“柠汁咕噜肉配时蔬面条”，双月有“惹娘叉烧配时蔬米饭”“香煎鱼扒佐香草白酒汁配土豆”等美食期待旅客品鉴。
电子餐谱服务是东航广东分公司客舱服务部服务品牌“韩娟娟工作室”，针对餐食介绍服务，精心研制的服务升级方案。韩娟娟工作室饱含“臻善、臻美、臻爱”的精神，致力于为旅客提供“精彩、精致、精细”的创新服务。
