中国民用航空网讯（通讯员 黄雪丹）徐立国同志是襄阳机场两个食堂食品监管员，主要负责食堂物资采购、人员监管、菜品菜式安排等工作。他是一名共产党员，也是退伍军人，他的身上既保持了共产党员时刻发挥先锋模范带头作用的品质，也有军人危难时刻敢担当的精神。面对本轮襄阳市错综复杂的疫情形势，他沉着冷静、恪尽职守，做好襄阳机场人的“后勤兵”，确保了机场两个食堂正常供餐，为全员打赢疫情防控的狙击战奠定坚实基础。
逆向奔赴，守住自己“责任田”
11月19日，通过襄阳市疫情防控得知自己所在社区要被封控，想到机场还要运行，必须做好在场员工餐食保障，他舍小家、为大家，成为疫情防控的“逆行者”，奔赴机场开始了机场食堂驻扎的日日夜夜。当天，到达机场，安排好员工就餐后，借鉴2020年的工作经验，积极投入到食堂食材筹备工作中。秉承“多采少入”的原则，结合天气情况，青菜类可以够五天、肉类够七天、米面油二十天以上。从11月20日开始，他每天清早不到六点起床，踏着晨露而来。“炸酱面的酱料在炒吗”“包子快弄好了吗，一定要准时”“小菜准备好”“我再去另外一个食堂看看，天凉，做好的饭菜记得保温”……他清早就这样不停地叮嘱着，两个食堂来回穿梭，开启了保障600余名干部职工餐食的一天。员工一天餐食保障结束后，他又对原材料进行逐一盘点，清查数量，做到心中有数，特殊时期及时进行原材料采购补充，确保食堂粮草充足。每个夜晚，他披着星光而归，简单休息一下，就又投入第二天新的战斗。11月19日-12月5日，他连续作战，不分昼夜，开启“连轴转”模式，奋战在后勤保障工作中。“特殊时期，保障员工正常就餐，看着大家吃的开心，我也开心。别看我是60后，作为一名退伍军人，我就要坚持‘退伍不褪色’，作为一名共产党员，任何时候我也要发挥先锋模范作用。”
松弛有度，科学排班“兵力足”
面对此次疫情，他提前到岗，对食堂员工进行排班，保证每天足够人员值班，且留足了备勤力量，在确保能应对突发疫情管控情况的同时，也降低人员疲劳风险。在日常生活中，他也不断加强对食堂员工的关心，与食堂人员同吃同住，当有食堂人员因保障就餐、疫情等原因产生焦虑的情绪时，他总是第一时间站出来进行疏导，确保食堂人员身心健康，创造了和谐、松弛有度的工作氛围。在他的影响下，大家统一思想、团结一致、勇担责任，食堂的吴师傅骄傲的说道：“我是机场‘护胃队’的一员，在疫情与安全生产的双重考验下，做好后勤保障工作。”
严谨细致，食品安全“有保证”
民以食为天，食以安为先。疫情影响，机场航班量大幅减少，食堂保障就餐人数却丝毫未减。作为一名60后，即使“连轴转”的工作常态，他对食品安全生产也毫不松懈。一是从食材选购到验收储存，再到加工生产，他都紧盯各个环节，查验供货商核酸、健康码，蔬菜查验新鲜度及蔬菜农药残留检测报告，肉类查验动物检疫合格证明，并做好留存记录，确保从食材源头把控食品安全。天冷，对于食材的清洗，他也总是反复强调清洗不打折扣，强化员工安全责任意识，做实做细每一道食品安全生产防线；二是做好食堂卫生清理及消杀工作，要求食堂人员按要求做好储存区、洗切区、烹调区、洗涤区、就餐区等无死角卫生清理及消杀工作，保证了良好的食堂卫生环境；三是严格执行防疫政策，传达学习疫情防控最新文件精神，并要求食堂员工严格落实。每日提醒员工做好核酸检测，做好个人防护用品正确佩戴，确保特殊时期在岗人员的绝对安全。通过一系列措施，保障机场员工“一日三餐”放心无忧。
巧花心思，员工就餐“多样化”
受疫情影响，机场留宿备勤人员一日三餐均在食堂用餐，为了在有限的条件下让员工吃饱、吃好、吃得放心、吃的满意，他每天围绕“怎样才能让员工久吃不厌”的问题，与食堂厨师进行菜品商讨，面食、炒菜、凉拌菜、炖菜、汤确保每日不重样，细心做好餐食调整。在得知部分员工想吃新鲜饺子，他又买来饺子皮，与食堂工作人员一起包饺子，加班加点，将热气腾腾的饺子送至员工手中。除了可口的饭菜，他也积极协调了水果、零食、自加热食品进场，点点滴滴的小事儿，旨在满足员工多样化就餐需求，给机场留宿备勤的人员带来了丝丝慰藉，安全检查站的张晓刚主任夸赞道：“这几天每天在食堂就餐，菜品既不重样又热乎，感谢徐师傅让我吃的饱、吃的好、吃的暖。”
作为一名退伍军人、共产党员，不论何时，他都用心动诠释责任，用责任捍卫安全，不忘初心，履好食堂监管责任，每天将安全美味的饭菜送至员工手中，守得人间烟火气，为机场员工身体健康提供了最基本的保障，助力机场高质量发展。
