随着民航旅客运输量不断回升，机上热食也逐步恢复供应。9 月 2 日，湖南首家本土航空公司红土航空在长沙飞沧源的 A67116 航班上推出小龙虾主题航班，将小龙虾带上飞机，这也是湖南小龙虾首次作为航食餐品提供给乘机旅客，旅客们不用排队，在飞机上就能品尝到湖南当地小龙虾，提前感受湖湘特色美食的风味。
小龙虾目前是湖南本土影响力较大，口碑较好的特色产品，其 Q 弹的肉质和鲜香的口感，成为湖南网红食品的代表。此次通过冷链运输将小龙虾带到机场，机上解冻后再做餐食配发，保证了食材的新鲜和原有的口感。
从云南沧源来长沙游玩的旅客陈先生表示：" 在长沙的时候就想品尝小龙虾了，但排队人数太多直接放弃了。最后竟然在红土航空的航班上吃到了，弥补了这次长沙之行的遗憾，太开心啦!"
据悉，此次小龙虾主题航班是湖南红土航空第二次将湖湘特色美食带上飞机，此前的臭豆腐主题航班已经在网上引起热议和好评，网友纷纷表示，通过主题航班的方式传播湖湘文化、推广湖南美食，这种做法创意十足，诚意十足。
红土航空相关负责人表示：" 红土航空作为湖南本土航空，在今后的航班上，推出更多湖南特色的主题活动，让湖湘文化通过飞机传播到更远的地方。"
2020 年 7 月 2 日，湖南红土航空股份有限公司在湖南长沙临空经济示范区挂牌，标志着湖南首家本土航空正式落地，三湘大地结束了没有本土航空公司的历史，开启全新的航空运输时代。
自转场湖南以来，红土航空不断发力，接连开通长沙 = 昆明、长沙 = 沧源、长沙 = 烟台、长沙 = 海拉尔等数条在湘航线，极大便利了湖南人民的出行需求。并且，为向当地旅客提供更加便捷、优质的服务，红土航空还面向湖南籍旅客推出了 " 湖湘特惠 " 专享服务产品。
未来，湖南红土航空将围绕长沙运行基地不断进行战略产业布局，坚持湖南本土航空公司的定位，整合湖南省 " 航空 + 旅游 " 出行产业链资源，持续推进以 " 锦绣潇湘 " 为品牌的全域旅游基地建设，布局航空产业群，发展成为独具特色的 " 互联网 + 精品 " 航空公司，助力湖南民航强省建设，成为湖南一张流动的空中名片。（来源：潇湘晨报）
